Lydytas sūrelis

Lydytas sūrelis - išties padirbtas maistas, nes natūralaus tokio produkto išvis net nėra.

Gaminamas gi tas lydytas sūrelis labai paprastai: imama kokia nors varškė ar šiaip varškės sūris ir kaitinamas kartu su soda - tokia pačia, kokią nuo seno šeimininkės naudodavo indams plauti ar klozetams šveisti. Nes šioji yra šarmas, tai kaip reikiant hidrolizuoja visokius ten baltymus, tad ir kaitinant prasideda tarp sodos ir baltymų visokios reakcijos ir varškė išsilydo, pavirsdama į tokią ištisinę masę, turinčią šleikštoką sodos prieskonį.

Tai dar pastebima, kad kuo daugiau sodos, tuo tas lydytas sūrelis skystesnis. Tiesa, kad dar skystesnis gautųsi, tai dar ir vandens pridedama, emulgatorių visokių ir taip toliau, bet tie vargu, ar pagerina šio produkto kokybę...

O dar nuo seno tie lydyti sūreliai būdavo reklamuojami visaip, kaip esą labai sveikas maistas pusryčiams ir vaikams.