Indiška tirpi kava

Daugelis vis dar atsimena šias indiškos kavos skardines. O daug kur kaimuose ir iki šiol galima aptikti jų tuščių, su kokias nors vinimis ar varžtais, kurie jose paskui būdavo laikomi.

Indiška kava - tokia gana žemos kokybės tirpi kava, gaminta Indijoje. Pasižymi prastu tirpumu vandenyje, sulimpančiomis granulėmis, žema perdirbimo kokybe, todėl silpnokai primena normalią kavą. Daugelio mėgstama iš sovietmečio, kai buvo didelis deficitas ir neretai kartu tai būdavo vienintelė bent iš principo gaunama kavos rūšis.

Indiška tirpi kava būdavo parduodama skardinėse. Verdama, kaip ir įprasta tirpiai kavai, tiesiog įbėrus į puodelį ir užpylus karštu vandeniu. Gautas tirpalas savo skoniu gana tolimai primindavo kažkokią žemos kokybės kavą, tačiau visgi buvo geriau, nei kokia nors kava siusė ar jau nesulyginamai geriau už kokią nors margancofkinę kavą. Taigi ir šitą kavą daugelis mėgdavo.

Ypatingai sunki indiškos kavos bėda - kad jos granulės limpa dar ir užpilant ją verdančiu vandeniu, todėl kava nueina didesniais ir mažesniais gumulais, neištirpdama vandenyje. Vienintelis būdas padaryti, kad ta indiška kava neblogai ištirptų, būdavo sumaišyti jos miltelius su gana dideliu kiekiu cukraus ir užpildinėti tą mišinį su cukrumi. Aišku, kad gaudavosi saldi kava, kas padorios kavos mėgėjams yra tiesiog nepriimtina. Tačiau ar taip, ar anaip, indiška kava nebūdavo netgi ir panaši į tikrą kavą, tai tas cukrus reikalo jau nebegalėdavo kaip nors labiau pagadinti.