Myžalinė kava

Myžalinė kava, kultūringai dar vadinama kava siusė - tai tokia sovietinių laikų surogatinė kava, kuri būdavo verdama iš antrą ar trečią kartą užpiltų tirščių, kurie likdavo, išgėrus paprastą užpiltinę kavą.

Kadangi sovietmečiu kava buvo ir labai prabangi, brangi, ir kartu sunkiai gaunama. Skirtingai nuo daugelio kitų produktų, kavos kainos labai svyravo, tai pakildamos, tai nukrisdamos, tačiau visada buvo didelės. Vienu metu kavos kaina buvo 12 rublių už kilogramą, kitu metu - jau 25, o vienu metu, kai buvo koksai tai itin bloga situacija, tai ir 45 rubliai už kilogramą. Kad suvokt - tai mėnesinis atlyginimas tuo metu buvo apie 100 rublių (tipišku atveju maždaug 70-140 rublių, priklausomai nuo specialybės).

Taigi, kava buvo žiauriai brangus reikalas. Ir tai reiškė, kad jau kai ją kas nors virdavosi, tai virdavosi labai taupiai. Ir leisdavo sau tą kavą ne kas dieną gerti, o tik kaip kada. Tai vat iš to skurdo, kad būtų kavos bent kiek daugiau, tai užpildavo ją antrą kartą. O kartais ir trečią. Ketvirtą kartą, sau darydamiesi, jau nebepildavo, nes būdavo beprasmiška. Bet štai du kartus užsipilti kavą tai buvo visai įprasta.

O kadangi ta kava, kai jau antrą kartą užpilta, pasidarydavo permatoma, o jei trečią kartą užpilta - tai jau išvis gelsva būdavo, tai ir vadindavo ją kartais myžaline. Ir visvien gerdavo, nes nieko geriau nebuvo.

Dar žr.

• Margancofkinė kava - daug daug daug kartų blogesnis myžalinės kavos variantas, būdavęs to meto sovietinėse kavinėse