Šparagas

Va taip jau auga - skinkite kuo greičiau !

Šparagai irgi šparaginės pupelės, o dažnai ir smidrai - daržovės tokios, kurios valgomos nesunokosios, nes valgoma dėl odos, o ne tų pupelių. Tai vienas iš nedaugelio augalų, kuriuos reikia valgyti ne pilnai prinokus.

Aplamai daržovės yra biškį skanesnės kol dar tik jaunos: jei rinksi uošvienės darže agurkus, tai mažus agurkėlius reikia rinkti slaptai, nes būsi nudaigotas už neūkiškumą, o vat šparagus gali skabyti neprinokusius, kas palengvina moralinę naštą.

Geriausia biškį patroškinti ir trumpam apkepti, truputį paniruojant. Su mėsos produktais sueis, o ir šeip skanu.

Dar tikrai yra kažkokie "tikri" šparagai - tai vaistinis smidras (Asparagus officinalis) vėlgi šparagas, kuris kitoks nei tos tos pupelės, o ir auga kitaip.

Žodžiu šparagas yra labai skirtingas ir universalus, kas daro šią daržovę išskirtine.

Dar jei daug valgysite tų smidrų tai alkis kaip vaiduoklis ryte dings ir organizmas sunaudos daugiau energijos virškinant, nei gausi iš tos daržovės - manau supratote efektą?