Gogelis Mogelis

Gogelis Mogelis arba gogelmogelis - populiarus žydiškas saldumynas, iš Vilniaus išplitęs po visą pasaulį. O didysis rabinas Vilniaus Gaonas gi sakė, kad šisai nuo visų ligų padeda irgi turi tiek energijos beigi maistinių medžiagų, kiek joksai kitas maistas.

Taip kad vienareikšmiškai galim tarti, kad patiekalas ir lietuviškas, nesgi iš Lietuvos.

O paprasčiausias Gogelis Mogelis daromas paprastai - tiesiog kiaušinių trynius suplakant su cukrumi - vienas trynys - 4 kupini šaukštukai cukraus. Galima ir 5 dėti, jei saldžiai mėgstat. Tik vat toks dalykas, kad šitai gerai gaunasi tik su gerais kaimiškais kiaušiniais, o vat parduotuviniai kažkokie neskanūs, nes matomai vištos gamyklose lesinamos kažkokiu kombikormu...

O tai yra ir daug visokių pagerintų receptų, pavyzdžiui, kada vietoj cukraus medus dedamas, arba kai truputis romo ar brendžio įpilama, taip pat galima ir kakavos įbert...

Tai čia dar galim paminėti, kad yra išradėjų, katrie Gogelį Mogelį bando daryt, suplakdami su kondensuotu pienu, bet čia turim pastebėt, kad pieną su kiaušiniais maišyt nėra košeris, todėl kondensuotas pienas turi būti valgomas paskirai.