Jautiena

Jautiena - tai prastesnė veršiena, kuri gaminama iš jaučių. Žodžiu, tokia mėsa, kuri naudojama visokiems maisto patiekalams virti ir kepti, nes turi savyje daug baltymų, mažai riebalų ir neturi smirdančio kvapo.

Istorija sako, kad kadaise, kol Lietuva neįstojo į ES, jautiena Lietuvoje kainavo apie 5-6 litus už kilogramą, nes lietuviai jautienos niekada nevertino ir laikė prastesne mėsos rūšimi. Gera mėsa buvo laikoma tiktai kiauliena. Tai kiauliena tuo metu kainavo 7-9 litus už kilogramą. Bet kai tik Lietuva įstojo į ES, kiaulienos kainos sumažėjo tiktai vos vos, iki 6-7 litų, užtat jautienos kainos per mėnesį išaugo iki 12-14 litų.

Tai lietuviai pirmiausiai labai džiaugėsi, kad kiauliena atpigo, nes jautieną iki tol valgydavo tiktai tie, kam kiauliena buvo per brangi. Ale po kiek laiko visi ėmė galvoti, kaip čia dabar taip, kad jautiena esanti brangesnė? Tai paskui ėmė rastis ir keistų mėgėjų, kurie ėmė jautieną ragauti, o galų gale atsirado netgi ir jautienos mėgėjai.

Visgi kiekvienas tikras lietuvis žino iki šiol: vienintelė tikra mėsa - tai kiauliena, o jautiena - tai tiktai nevykęs padirbinys, gaminamas iš karvių!